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パルミジャーノの簡単タコライス

  • 2016.05.26

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  • 主食
    パルミジャーノの簡単タコライス
    パルミジャーノの簡単タコライス

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    パルミジャーノたっぷりの、ピリッとスパイシーなタコライス。発酵食品の豆板醤とチーズの相乗効果で旨味倍増♪

    材料2人分( )

    200g
    6個
    2枚
    1片
    1/2個
    大さじ3
    大さじ2
    小さじ1/2
    10g
    少々

    作り方

    下準備

    玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。レタスは5mm幅に切り、プチトマトは半分に切る。

    1

    フライパンに油(分量外)をひき、にんにくと豆板醤を炒め、香りが立ってきたら玉ねぎを加えて軽く炒め、挽肉も加えて火を通したら、ケチャップとソースを加えて煮詰める。

    2

    器にごはんを盛り、レタスとトマトを散らし、1をのせて胡椒とすりおろしたチーズをふる。

    ポイント

    豆板醤で辛みだけでなく旨味もプラス。同じ発酵食品のパルミジャーノとの相乗効果で旨味倍増☆

    お好みでマヨネーズをかけたり、卵やアボカドを添えても美味しいです♪

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