主食
パルミジャーノの簡単タコライス
投稿日2016/05/26
更新日2016/05/26
調理時間15分
パルミジャーノたっぷりの、ピリッとスパイシーなタコライス。発酵食品の豆板醤とチーズの相乗効果で旨味倍増♪
材料2人分（ ）
- 合びき肉200g
- プチトマト6個
- レタス2枚
- にんにく(みじん切り)1片
- 玉ねぎ(みじん切り)1/2個
- トマトケチャップ大さじ3
- ウスターソース大さじ2
- 豆板醤小さじ1/2
- パルミジャーノ10g
- 胡椒少々
作り方
ポイント
豆板醤で辛みだけでなく旨味もプラス。同じ発酵食品のパルミジャーノとの相乗効果で旨味倍増☆ お好みでマヨネーズをかけたり、卵やアボカドを添えても美味しいです♪
- 準
玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。レタスは5mm幅に切り、プチトマトは半分に切る。
- 1
フライパンに油（分量外）をひき、にんにくと豆板醤を炒め、香りが立ってきたら玉ねぎを加えて軽く炒め、挽肉も加えて火を通したら、ケチャップとソースを加えて煮詰める。
- 2
器にごはんを盛り、レタスとトマトを散らし、１をのせて胡椒とすりおろしたチーズをふる。
レシピID
139532
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べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家
べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。