パルミジャーノの簡単タコライス

材料2人分（ ）

• 合びき肉
  200g
• プチトマト
  6個
• レタス
  2枚
• にんにく(みじん切り)
  1片
• 玉ねぎ(みじん切り)
  1/2個
• トマトケチャップ
  大さじ3
• ウスターソース
  大さじ2
• 豆板醤
  小さじ1/2
• パルミジャーノ
  10g
• 胡椒
  少々

作り方

• 下準備
  玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。レタスは5mm幅に切り、プチトマトは半分に切る。

• 1

  フライパンに油（分量外）をひき、にんにくと豆板醤を炒め、香りが立ってきたら玉ねぎを加えて軽く炒め、挽肉も加えて火を通したら、ケチャップとソースを加えて煮詰める。

• 2

  器にごはんを盛り、レタスとトマトを散らし、１をのせて胡椒とすりおろしたチーズをふる。

ポイント

豆板醤で辛みだけでなく旨味もプラス。同じ発酵食品のパルミジャーノとの相乗効果で旨味倍増☆ お好みでマヨネーズをかけたり、卵やアボカドを添えても美味しいです♪

作ってみた！

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