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    主食

    パルミジャーノの簡単タコライス

    • 投稿日2016/05/26

    • 更新日2016/05/26

    • 調理時間15

    パルミジャーノたっぷりの、ピリッとスパイシーなタコライス。発酵食品の豆板醤とチーズの相乗効果で旨味倍増♪

    材料2人分

    • 合びき肉
      200g
    • プチトマト
      6個
    • レタス
      2枚
    • にんにく(みじん切り)
      1片
    • 玉ねぎ(みじん切り)
      1/2個
    • トマトケチャップ
      大さじ3
    • ウスターソース
      大さじ2
    • 豆板醤
      小さじ1/2
    • パルミジャーノ
      10g
    • 胡椒
      少々

    作り方

    ポイント

    豆板醤で辛みだけでなく旨味もプラス。同じ発酵食品のパルミジャーノとの相乗効果で旨味倍増☆ お好みでマヨネーズをかけたり、卵やアボカドを添えても美味しいです♪

    • 玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。レタスは5mm幅に切り、プチトマトは半分に切る。

    • 1

      フライパンに油(分量外)をひき、にんにくと豆板醤を炒め、香りが立ってきたら玉ねぎを加えて軽く炒め、挽肉も加えて火を通したら、ケチャップとソースを加えて煮詰める

    • 2

      器にごはんを盛り、レタスとトマトを散らし、1をのせて胡椒とすりおろしたチーズをふる。

    レシピID

    139532

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    べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家

    べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。

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