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パルミジャーノの簡単タコライス

15

2016.05.26

分類主食

調理時間: 15分

ID139532

Y's

美味しく食べて綺麗になる~ヘルシーレシピ

パルミジャーノたっぷりの、ピリッとスパイシーなタコライス。発酵食品の豆板醤とチーズの相乗効果で旨味倍増♪

パルミジャーノ ブランチ どんぶり レタス 世界各国の料理 玉ねぎ 男子が大好き 時短 簡単 アイデア料理 挽肉

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材料2人分( )
合びき肉 200g
プチトマト 6個
レタス 2枚
にんにく(みじん切り) 1片
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
トマトケチャップ 大さじ3
ウスターソース 大さじ2
豆板醤 小さじ1/2
パルミジャーノ 10g
胡椒 少々
作り方
Point!
豆板醤で辛みだけでなく旨味もプラス。同じ発酵食品のパルミジャーノとの相乗効果で旨味倍増☆ お好みでマヨネーズをかけたり、卵やアボカドを添えても美味しいです♪
  1. 玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。レタスは5mm幅に切り、プチトマトは半分に切る。
  2. フライパンに油(分量外)をひき、にんにくと豆板醤を炒め、香りが立ってきたら玉ねぎを加えて軽く炒め、挽肉も加えて火を通したら、ケチャップとソースを加えて煮詰める。
  3. 器にごはんを盛り、レタスとトマトを散らし、1をのせて胡椒とすりおろしたチーズをふる。
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