主食
スパイスで簡単！キーマカレー
投稿日2017/08/20
更新日2017/08/20
調理時間10分
簡単＆時短で、思い立ったらすぐできる本格キーマカレー。ケチャップを使うのと、ガラムマサラを仕上げに加えるのがポイントです♪
材料2人分
- 合びき肉200ｇ
- 玉ねぎ1/2個
- にんにく・生姜各1片
- 小麦粉大さじ1
- ガラムマサラ小さじ1/4
- オリーブオイル適量
- 塩胡椒適量
- Aケチャップ大さじ1
- A顆粒コンソメ小さじ1
- Aカレー粉小さじ2/3
- Aクミン小さじ1/2
- A水150ml
作り方
ポイント
トマトのかわりにケチャップを使って時短にするのと、ガラムマサラを仕上げに加えて、香りを立たせるのがポイントです☆
- 1
玉ねぎ、にんにく・生姜をみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく・生姜を炒める。
- 2
香りが立ってきたら、玉ねぎを加えて炒め、玉ねぎが透き通ってきたら、合びき肉とクミンを加えて炒める。
- 3
肉にほぼ火が通ったら、小麦粉を加えて炒め、A ケチャップ大さじ1、顆粒コンソメ小さじ1、カレー粉小さじ2/3、クミン小さじ1/2、水150mlを加え中火で2分煮て、仕上げにガラムマサラと塩胡椒を加えてよく混ぜる。
レシピID
184800
質問
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- Artist
Y's
べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家
べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。
