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    主食

    スパイスで簡単!キーマカレー

    • 投稿日2017/08/20

    • 更新日2017/08/20

    • 調理時間10

    簡単&時短で、思い立ったらすぐできる本格キーマカレー。ケチャップを使うのと、ガラムマサラを仕上げに加えるのがポイントです♪

    材料2人分

    • 合びき肉
      200g
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • にんにく・生姜
      各1片
    • 小麦粉
      大さじ1
    • ガラムマサラ
      小さじ1/4
    • オリーブオイル
      適量
    • 塩胡椒
      適量
    • A
      ケチャップ
      大さじ1
    • A
      顆粒コンソメ
      小さじ1
    • A
      カレー粉
      小さじ2/3
    • A
      クミン
      小さじ1/2
    • A
      150ml

    作り方

    ポイント

    トマトのかわりにケチャップを使って時短にするのと、ガラムマサラを仕上げに加えて、香りを立たせるのがポイントです☆

    • 1

      玉ねぎ、にんにく・生姜をみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく・生姜を炒める。

    • 2

      香りが立ってきたら、玉ねぎを加えて炒め、玉ねぎが透き通ってきたら、合びき肉とクミンを加えて炒める。

    • 3

      肉にほぼ火が通ったら、小麦粉を加えて炒め、A ケチャップ大さじ1、顆粒コンソメ小さじ1、カレー粉小さじ2/3、クミン小さじ1/2、水150mlを加え中火で2分煮て、仕上げにガラムマサラと塩胡椒を加えてよく混ぜる。

    レシピID

    184800

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    べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。

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