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海老のトマトクリームワンポットパスタ

15
パスタの
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2018.03.16

分類主食

調理時間: 15分

ID256399

Y's

美味しく食べて綺麗になる~ヘルシーレシピ

本格的な海老のトマトクリームパスタがフライパンひとつでできる、ワンポットパスタ。濃厚なのに生クリーム不使用でヘルシー♪フライパンひとつでできるので、洗い物も少なくて済んで時短になります☆

パスタ ワイン 生クリーム オイル 時短 えび アイデア料理 簡単レシピ コンソメ おもてなし 胡椒 フライパン 世界各国の料理 玉ねぎ 濃厚 パスタ トマト ヘルシー ワンポットパスタ にんにく 牛乳 ブランチ オリーブ

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材料2人分
パスタ 160g
海老 8尾
にんにく(みじん切り) 1片
玉ねぎ(スライス) 1/4個
トマト缶(カット)・牛乳・水 各1カップ
顆粒コンソメ 小さじ1
適量
白ワイン 少々
オリーブオイル 少々
胡椒 少々
作り方
Point!
パスタは早く火が通る1.4ミリを使っています。 最初はパスタがくっつきやすいので、よくかき混ぜるのがポイントです。 パスタに火が通る前に煮詰まってしまったら、水を加えて調節して下さい。
  1. 海老は下処理をして白ワインを振り、塩を少々振ってもみこむ。にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切りにし、パスタは半分に折る。
  2. フライパンにオリーブオイルをひいてにんにくを炒め、香りが立ってきたら海老を加えて両面を焼き、一旦全てをお皿に取り出す。
  3. 油を少し加えて玉ねぎを炒め、透き通ったら、パスタとトマト缶・牛乳・水と顆粒コンソメを加え、かき混ぜながら弱火で7分煮る。
  4. 取り出しておいた海老とにんにくを戻して1分ほど火を通し、パスタに火が通ったら塩で味を調え、お皿に盛って胡椒を振る。
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