主食
海老のトマトクリームワンポットパスタ
投稿日2018/03/16
更新日2018/03/16
調理時間15分
本格的な海老のトマトクリームパスタがフライパンひとつでできる、ワンポットパスタ。濃厚なのに生クリーム不使用でヘルシー♪フライパンひとつでできるので、洗い物も少なくて済んで時短になります☆
材料2人分
- パスタ160g
- 海老８尾
- にんにく(みじん切り)1片
- 玉ねぎ(スライス)1/4個
- トマト缶(カット)・牛乳・水各1カップ
- 顆粒コンソメ小さじ１
- 塩適量
- 白ワイン少々
- オリーブオイル少々
- 胡椒少々
作り方
ポイント
パスタは早く火が通る1.4ミリを使っています。 最初はパスタがくっつきやすいので、よくかき混ぜるのがポイントです。 パスタに火が通る前に煮詰まってしまったら、水を加えて調節して下さい。
- 準
海老は下処理をして白ワインを振り、塩を少々振ってもみこむ。にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切りにし、パスタは半分に折る。
- 1
フライパンにオリーブオイルをひいてにんにくを炒め、香りが立ってきたら海老を加えて両面を焼き、一旦全てをお皿に取り出す。
- 2
油を少し加えて玉ねぎを炒め、透き通ったら、パスタとトマト缶・牛乳・水と顆粒コンソメを加え、かき混ぜながら弱火で7分煮る。
- 3
取り出しておいた海老とにんにくを戻して1分ほど火を通し、パスタに火が通ったら塩で味を調え、お皿に盛って胡椒を振る。
レシピID
256399
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Y's
べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家
べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。