副菜
豆苗と豚しゃぶのピリ辛サラダ
投稿日2018/09/14
更新日2018/09/14
調理時間10分
程良い辛さと甘辛味で、ご飯もお酒もすすむ、包丁＆まな板いらずの簡単レシピ。キッチンバサミとピーラーだけでできて、おもてなしにもおすすめです☆
材料2人分
- 豚肉(しゃぶしゃぶ用)100g
- 豆苗1/2袋
- プチトマト(赤・黄)各3個
- 玉ねぎ少々
- A醤油大さじ1
- Aきび砂糖・酢各大さじ1/2
- Aごま油小さじ1/2
- A豆板醤小さじ1/4
- A胡椒少々
作り方
ポイント
キッチンバサミとピーラーだけでできる、包丁＆まな板いらずの簡単レシピです♪
- 1
豆苗は根元をキッチンバサミで切り落とし、4等分にカットする。玉ねぎはピーラーでむいて薄切りにする。
- 2
豚肉は茹でて水気を切り、お皿に盛った豆苗の上にのせて玉ねぎをのせたら、よく混ぜたA 醤油大さじ1、きび砂糖・酢各大さじ1/2、ごま油小さじ1/2、豆板醤小さじ1/4、胡椒少々を全体にかけ、プチトマトを添える。
レシピID
355727
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べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家
べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。