副菜

春キャベツとホタテのうま煮

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  • エネルギー112kcal
  • 炭水化物11.8g
  • 脂質3.8g
  • たんぱく質9.2g
  • 糖質9.5g
  • 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ホタテの旨味たっぷり! 柔らかく煮たキャベツがホタテの旨味を吸って優しい味です。

材料2人分

  • 春キャベツ
    1/4個(200g)
  • ベビーホタテ
    100g
  • オリーブオイル
    大さじ1/2
  • 小さじ1/2
  • 400ml
  • 醤油
    小さじ1

作り方

  • 1

    春キャベツは一口大に切る。芯の部分は薄切りにする。

  • 2

    鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、キャベツとベビーホタテを入れて炒める。

  • 3

    キャベツがしんなりしたら、水と塩を入れて蓋をする。 沸騰したら5分程煮て醤油を入れる。

ポイント

ベビーホタテは冷凍のまま炒めても美味しく出来ます。 醤油を入れる前に一度味見をしてお好みで味を調えてください。

作ってみた!

質問

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