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酒粕によくあう鮭を入れた一品。美肌にも効果的な酒粕。汁物でたくさん摂れる一品です。
ごぼう、はささがきにする。 人参は細切りにする。 しいたけは石づきを落とし、細切りにする。
鍋に①とかつおだしを入れて柔らかくなるまで煮る。 味噌を入れて味をつけ、酒粕を溶きいれる。
板酒粕の場合は、酒粕と同量の水で溶いておいてもいいです。
しいたけの切り方
ごぼうの細切り
ごぼうのせん切り
ごぼうのささがき
ごぼうの乱切り
ごぼうの皮むき
ごぼうのアク抜き
塩鮭の塩抜き
美味しい鮭の見分け方・鮭の下処理
レシピID：124928
更新日：2015/02/15
投稿日：2015/02/15
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レナ♪
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