ベトナム風蒸し春巻き

鍋に水大さじ2を入れて、オーブンシートを敷いておく。

にんにくはみじん切りにする。 ナスは1cm幅の細切りにして、みじん切りのにんにくと一緒に油で炒める。（お好みで塩、胡椒を少々ふる。）4等分にしておく。

ライスペーパをーサッと濡らし、手前1/3に大葉２枚と①、スモークサーモンを並べて巻く。

鍋に入れて10分、中弱火で蒸して出来上がり。 混ぜ合わせた【A】につけてどうぞ。