主菜
ヘルシー♪白菜と油揚げのクリーム煮♡
投稿日2021/01/23
更新日2021/01/23
調理時間20分
ヘルシーな白菜と油揚げのクリーム煮です♪
材料2人分
- 白菜の葉1/4本分
- 油揚げ1枚
- A牛乳300ml
- A水100ml
- Aホタテ出汁小さじ2
- A塩小さじ2/3
- コショウ少々
- 水溶き片栗粉大さじ1/2(同量の水で溶く)
作り方
ポイント
油揚げと白菜を焼く事でうま味をアップしています。
- 準
油揚げは油抜きしておく。
- 1
白菜の葉はザク切りにする。 油揚げは長方形に切る。
- 2
フライパンに油揚げを入れ、強火でこんがり焼く。中火にして白菜の葉を軽く炒めてA 牛乳300ml、水100ml、ホタテ出汁小さじ2、塩小さじ2/3を加え10分煮る。
- 3
コショウを入れて味を調え、水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら出来上がり。
レシピID
405544
質問
作ってみた!
「煮もの」の基本レシピ・作り方
こんな「クリーム煮」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「油揚げ」の基礎
「出汁」の基礎
「白菜」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
レナ♪
料理家･音楽家のレナです。 おいしく 楽しく 健康に♪ 素材の味を活かし春夏秋冬を五感で楽しめるようなお料理やお菓子を作っています。 また、日本各地の郷土料理、クラシック音楽家の愛した食事の再現や彼等が訪れた国の郷土料理など芸術と食を繋げ、その魅力も発信しています。