ヘルシー♪白菜と油揚げのクリーム煮♡

材料2人分

• 白菜の葉
  1/4本分
• 油揚げ
  1枚
• A
  牛乳
  300ml
• A
  水
  100ml
• A
  ホタテ出汁
  小さじ2
• A
  塩
  小さじ2/3
• コショウ
  少々
• 水溶き片栗粉
  大さじ1/2(同量の水で溶く)

作り方

• 下準備
  油揚げは油抜きしておく。

• 1

  白菜の葉はザク切りにする。 油揚げは長方形に切る。

  
• 2

  フライパンに油揚げを入れ、強火でこんがり焼く。中火にして白菜の葉を軽く炒めてA 牛乳300ml、水100ml、ホタテ出汁小さじ2、塩小さじ2/3を加え10分煮る。

  
• 3

  コショウを入れて味を調え、水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら出来上がり。

  

ポイント

油揚げと白菜を焼く事でうま味をアップしています。

作ってみた！

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