主食
簡単♪焼き鳥丼♡
投稿日2021/01/24
更新日2021/01/24
調理時間15分
簡単におうちで焼き鳥丼♪
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- 長ねぎ10cm
- 温かいごはん2杯分
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A濃口醤油大さじ1/2
- 砂糖大さじ1
- 七味唐辛子少々(お好みで)
作り方
ポイント
砂糖を揉みこむことで、お肉が柔らかくなります。
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、砂糖をもみこむ。A 酒大さじ2、みりん大さじ1、濃口醤油大さじ1/2に5分漬ける。 長ねぎは細く切り水に放しておく。（白髪ねぎ）
- 2
フライパンにサラダ油小さじ1をしき、漬けた鶏もも肉を入れ焼き目をつける。漬けだれを加え絡める。
- 3
器に温かいごはんを盛り、2をのせて白髪ねぎの水気を絞り盛り付けて出来上がり。七味唐辛子をお好みでかけてどうぞ。
レシピID
405605
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レナ♪
料理家･音楽家のレナです。 おいしく 楽しく 健康に♪ 素材の味を活かし春夏秋冬を五感で楽しめるようなお料理やお菓子を作っています。 また、日本各地の郷土料理、クラシック音楽家の愛した食事の再現や彼等が訪れた国の郷土料理など芸術と食を繋げ、その魅力も発信しています。