カニカマでカニ玉あんかけ♪

15

2021.01.28

分類主菜

調理時間: 15分

ID 405950

レナ♪

レナのレシピ手帳

カニカマで豪華なカニ玉あんかけ♪

    材料

    4人分
    4個
    カニカマ 100g
    A
    塩・コショウ 少々
    A
    中華だし 小さじ1
    B
    200ml
    B
    紹興酒 大さじ1
    B
    濃口醤油 大さじ1
    B
    小さじ1
    B
    砂糖 小さじ1
    サラダ油 小さじ1
    温かいごはん 4杯分
    水溶き片栗粉 大さじ1(同量の水で溶く。)

    作り方

    ポイント

    卵は半熟くらいを目安に取り出すと固くなり過ぎず、美味しいです。
    紹興酒は日本酒でも大丈夫です。
    1. カニカマをほぐし、溶いた卵、A

      塩・コショウ 少々、中華だし 小さじ1

      を加え混ぜ合わせる。
      フライパンにサラダ油をしき、流し入れる。卵が固まったら温かいごはんの上にかける。
    2. フライパンにB

      水 200ml、紹興酒 大さじ1、濃口醤油 大さじ1、酢 小さじ1、砂糖 小さじ1

      を入れて熱、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
    3. 1に2をかけて出来上がり。
    0 53

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