調味料
作っておくと便利♡一手間で香ばしさアップの万能ねぎ塩ダレ♡
投稿日2017/07/25
更新日2017/07/25
調理時間5分
わが家の万能ねぎ塩ダレは胃弱体質のひとでも食べやすいレシピです！ 自分自身が生のねぎを食べるだけで胃痛をひきおこす体質のためこの作り方です！ 一手間で香りがとっても良くなりますよ＾＾
材料4人分
- ねぎ１本
- Aサラダ油大2
- Aごま油大1
- B鶏ガラ小1
- B塩小1/2弱
- Bしょうがチューブ1センチ
- Bすりごま、粗挽きブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
ごま油を入れすぎると香りがすごいのでサラダ油も足しています。お好みで調整して下さい！
- 1
小さめのフライパンに"A サラダ油大2、ごま油大1"を入れて火にかけ煙が出るくらい熱々にする。
- 2
ねぎをみじん切りにしてガラスなどの耐熱ボウルに入れ"B 鶏ガラ小1、塩小1/2弱、しょうがチューブ1センチ、すりごま、粗挽きブラックペッパーお好みで" も入れておく。
- 3
2のボウルに1でアツアツに温めた油を回しかける。そうするとねぎにジューーーっと音がなります。 それをよく混ぜて完成です!
レシピID
178523
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あいのおうちごはん
料理ブロガー
2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾