作っておくと便利♡一手間で香ばしさアップの万能ねぎ塩ダレ♡

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2017.07.25

分類調味料

調理時間: 5分

ID 178523

あいのおうちごはん

料理初心者さんや忙しい方におすすめのレシピをご紹介中です♡

わが家の万能ねぎ塩ダレは胃弱体質のひとでも食べやすいレシピです!
自分自身が生のねぎを食べるだけで胃痛をひきおこす体質のためこの作り方です!

一手間で香りがとっても良くなりますよ^^

    材料4人分
    ねぎ 1本
    A
    サラダ油 大2
    A
    ごま油 大1
    B
    鶏ガラ 小1
    B
    小1/2弱
    B
    しょうがチューブ 1センチ
    B
    すりごま、粗挽きブラックペッパー お好みで
    作り方
    Point!
    ごま油を入れすぎると香りがすごいのでサラダ油も足しています。お好みで調整して下さい!
    1. 小さめのフライパンに"A

      サラダ油 大2、ごま油 大1

      "を入れて火にかけ煙が出るくらい熱々にする。
    2. ねぎをみじん切りにしてガラスなどの耐熱ボウルに入れ"B

      鶏ガラ 小1、塩 小1/2弱、しょうがチューブ 1センチ、すりごま、粗挽きブラックペッパー お好みで

      " も入れておく。
    3. 2のボウルに1でアツアツに温めた油を回しかける。そうするとねぎにジューーーっと音がなります。
      それをよく混ぜて完成です!
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