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手放せない♡お弁当のワンポイントに*梅ひじきのソフトふりかけ

10

2018.01.13

分類副菜

調理時間: 10分(戻し時間は除く)

ID194435

篠原あい/あいのおうちごはん

料理初心者さんや忙しい方におすすめのレシピをご紹介中です♡

いつも作る佃煮のレシピをちょっとアレンジで作ってみた所大成功♡
自分で言うのも何ですが・・・
あーーーー
美味しすぎる♡
ぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

味醂 ごま 梅干し 便利 かつお節 白だし ひじき ふりかけ 佃煮

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材料2人分(2~5人分)
ひじき  大3
梅干し  1個
白ごま  適量
鰹節 小袋1袋
A
水  大4
A
しょうゆ  大2
A
砂糖  大1
A
酒、みりん  大1/2
A
白だし  小1/2
作り方
Point!
鰹節が少しの水分は吸ってくれるので少し水分が残る程度で加えて問題ありません! 常備しておくとお弁当などにもとても便利! おにぎりにも良いですよ^^ 梅干しははちみつ漬けではなく赤っぽい柔らかい梅干しを使用しています!
  1. ひじきは戻し、梅干しは種を取って叩いておく。
  2. 鍋にA

    水  大4、しょうゆ  大2、砂糖  大1、酒、みりん  大1/2、白だし  小1/2

    とひじきと梅干しを入れて火にかけ、汁気が少なくなるまで煮る。
  3. 汁気が減ってきて殆どなくなったら、白ごまと鰹節を加えて混ぜ完成です!
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