副菜
手放せない♡お弁当のワンポイントに＊梅ひじきのソフトふりかけ
投稿日2018/01/13
更新日2018/01/13
調理時間10分(戻し時間は除く)
いつも作る佃煮のレシピをちょっとアレンジで作ってみた所大成功♡ 自分で言うのも何ですが・・・ あーーーー 美味しすぎる♡ ぜひぜひお試しいただけると嬉しいです！
材料2人分（2～5人分）
- ひじき大3
- 梅干し1個
- 白ごま適量
- 鰹節小袋1袋
- A水大4
- Aしょうゆ大2
- A砂糖大1
- A酒、みりん大1/2
- A白だし小1/2
作り方
ポイント
鰹節が少しの水分は吸ってくれるので少し水分が残る程度で加えて問題ありません！ 常備しておくとお弁当などにもとても便利！ おにぎりにも良いですよ＾＾ 梅干しははちみつ漬けではなく赤っぽい柔らかい梅干しを使用しています！
- 1
ひじきは戻し、梅干しは種を取って叩いておく。
- 2
鍋にA 水 大4、しょうゆ 大2、砂糖 大1、酒、みりん 大1/2、白だし 小1/2とひじきと梅干しを入れて火にかけ、汁気が少なくなるまで煮る。
- 3
汁気が減ってきて殆どなくなったら、白ごまと鰹節を加えて混ぜ完成です!
レシピID
194435
質問
作ってみた!
上田幸恵2018/07/14 14:20
子どもが、学校の給食で食べた梅ひじきを家でも作ってー！と言われ、このレシピで作ったところ、おいしい！と大よろこびでした。 ありがとうございます！
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「ひじき」の基礎
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あいのおうちごはん
料理ブロガー
2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾
