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副菜

電子レンジでOK♡安納芋とクリチのデリ風サラダ♡

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  • 15

安納芋はもともと芋そのものが甘いので 砂糖などは少なめです! どちらかと言うと芋の甘さを活かしているため芋が美味しければ美味しいと言うような話ですが(笑) クリームチーズと合わせれば完璧♡ 今回はさつまいもが熱々の状態でクリームチーズも混ぜたので溶けてしまっていますが、お好みでさつまいもが冷めてからクリームチーズをませれば白い色も残って見た目にもきれいになったり! チーズのかたさはお好みで^^

材料4人分

  • さつまいも
    1本
  • A
    kiri
    2個
  • A
    砂糖
    大1/2
  • A
    しょうゆ
    小1/2
  • A
    塩こしょう
    少々
  • ベーコン
    適量

作り方

  • 1

    さつまいもは洗って皮をむいたら輪切りにし、濡れたまま耐熱ボウルに入れラップをして6~8分加熱する。

  • 2

    さつまいもが柔らかくなったらマッシャーで潰しA kiri2個、砂糖大1/2、しょうゆ小1/2、塩こしょう少々を入れて、フライパンでこんがり焼いたベーコンも入れ混ぜて完成です!

ポイント

*電子レンジは600wで加熱しました。 *さつまいもの大きさや厚さなどによっても加熱時間が異なりますので様子を見ながら加熱して下さい! *こしょうはホワイトでもブラックでもお好みで! *さつまいもは安納芋を使用しました。

作ってみた!

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