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副菜

さつまいものツナマヨサラダ

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  • 10

ポテトサラダのさつまいもバージョンです。 さつまいもの甘み×ツナのコクをかけあわせて、醤油を隠し味にしております。

材料4人分

  • さつまいも(ペースト)
    350g
  • 茹でたまご
    2個
  • 玉ねぎ
    1/2玉
  • ツナ缶
    70g
  • A
    マヨネーズ
    大さじ3~
  • A
    醤油
    小さじ1
  • ブロッコリースプラウト

作り方

  • 1

    ボウルに茹でたまごを入れてあらくつぶします。 玉ねぎは薄くスライスして塩もみ(レシピ分量外)をします。

  • 2

    ①・ツナ缶・さつまいも・A マヨネーズ大さじ3~、醤油小さじ1をボウルに入れて混ぜます。 器に盛り付けブロッコリースプラウトを散らします。

    さつまいものツナマヨサラダの工程2

ポイント

マヨネーズはお好みで調整してください。   さつまいもは市販のペースト状のものを使用しました。電子レンジや鍋などで加熱してください。(中くらいのもの2本ほどです)

作ってみた!

質問

小春(ぽかぽかびより)
  • Artist

小春(ぽかぽかびより)

料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家

  • フードコーディネーター
  • 日本酒ナビゲーター

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