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    副菜

    さつまいもの和風ツナマヨサラダ

    • 投稿日2017/10/07

    • 更新日2017/10/07

    • 調理時間20

    さつまいもをめんつゆで煮てから、ツナマヨと混ぜることで、やさしい和風の味わいに。作り置きにも◎。

    材料3〜4人分

    • さつまいも
      1本(250g)
    • ツナ缶
      1/2缶
    • めんつゆ・三倍濃厚
      大さじ2
    • 150ml
    • マヨネーズ
      大さじ1
    • ブラックペッパー
      適量
    • パセリ
      お好みで

    作り方

    ポイント

    さつまいもをめんつゆで煮ておくことで、ほんのり和風味になります。

    • さつまいもを1cm幅の半月切りにする。 ツナ缶の油を切る。

    • 1

      鍋に、さつまいも、めんつゆ・三倍濃厚、水を入れて落し蓋をしてから蓋をして15分煮る。

    • 2

      ボウルに、1、ツナ缶、マヨネーズ、ブラックペッパーを入れて、さつまいもを軽く潰しながら混ぜ、器に盛り、パセリを添える。

    レシピID

    198508

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    若子みな美
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    若子みな美

    管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。

    「料理家」という働き方 Artist History