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たけのこご飯♡

30
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2018.04.12

分類主食

調理時間: 30分

ID270918

あいのおうちごはん

料理初心者さんや忙しい方におすすめのレシピをご紹介中です♡

優しい味で春を感じる炊きあがり♡
今回ストウブで炊いたご飯は炊飯器で炊くよりもふっくらで
贅沢さを感じますね^^

木の芽の香りも春を感じます~♡
機会がありましたらぜひぜひお試し下さいね~^^

ごはん 和食 味醂 ストウブ おふくろの味 油揚げ レシピ シニア にんじん 千切り 木の芽
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材料
2合
たけのこ 100g
にんじん 適量
油揚げ 1枚
A
しょうゆ 大2
A
みりん 大2
A
白だし 大1
A
小1/2
400cc弱
作り方
Point!
*蒸らす時間は我が家は13分にしています!お好みで^^ *たけのこは下茹で済みのものを使用しています。 oceans-nadia.com/user/20995/recipe/267236
  1. 米は洗ってザルに開けて水気を切り、その間にお湯を沸かして短冊切りにした油揚げにかけて油抜きをし水気をしっかり切って、にんじんは千切りに、たけのこは短冊切りにしていきます。
  2. 小さなボウルにA

    しょうゆ 大2、みりん 大2、白だし 大1、塩 小1/2

    を入れて合わせ一度たけのこを入れて5分ほどおいたら、鍋に米→油揚げ、にんじん→漬けていたたけのこを汁ごと加え水を入れたらフタをして一旦強火にかけ沸騰したら弱火にして13分ほど加熱し火をとめて10~15分蒸らして完成です!
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