主菜
厚揚げでカサ増し＊鶏肉とかぶの香り甘味噌炒め♡
投稿日2018/05/25
更新日2018/05/25
調理時間20分
鶏肉と甘味噌はごはんがすすむこと間違い無しの組み合わせですが そこに厚揚げを加えてカサ増し！！ ボリューム感が増し食べごたえ抜群なのも夕飯のおかずには嬉しいです♡ そこにかぶ×大葉を加えることでもったりと重すぎることもなくさっぱりと食べることができるのは 女性には食べやすく仕上がるのではないかと思います♡ 重すぎず軽すぎず！適度な仕上がりが嬉しいおかずになります！ ぜひお試し下さいね＾＾
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- A酒大さじ1
- A塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ1～2
- 厚揚げ1枚
- かぶ1個
- 大葉3～4枚
- B水大さじ2
- B味噌大さじ1.5
- Bみりん大さじ1.5
- B砂糖小さじ1
- 白ごま適量
作り方
ポイント
＊大葉はなくても問題ありません。 ＊片栗粉をまぶすことでタレを絡めやすくしています！
- 1
鶏もも肉は一口大に切ったらポリ袋に入れてA 酒大さじ1、塩こしょう少々も入れてしっかり揉み込み10分ほど置く。
- 2
かぶは皮をむいて薄切りにし、厚揚げは一口大に、大葉は千切りにする。
- 3
1のポリ袋に片栗粉を入れて厚揚げも入れたらポリ袋に空気を入れて振りながら全体に片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンに大2の油を入れて熱し鶏肉を加え皮面から焼きフタをして弱めの中火で両面3分加熱する。
- 5
かぶと厚揚げも加えて炒め、火が通ったらB 水大さじ2、味噌大さじ1.5、みりん大さじ1.5、砂糖小さじ1を入れて良く絡め大葉と白ごまを散らし完成です!
レシピID
292333
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あいのおうちごはん
料理ブロガー
2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾