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厚揚げでカサ増し*鶏肉とかぶの香り甘味噌炒め♡

20
鶏肉の
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2018.05.25

分類主菜

調理時間: 20分

ID292333

あいのおうちごはん

料理初心者さんや忙しい方におすすめのレシピをご紹介中です♡

鶏肉と甘味噌はごはんがすすむこと間違い無しの組み合わせですが
そこに厚揚げを加えてカサ増し!!
ボリューム感が増し食べごたえ抜群なのも夕飯のおかずには嬉しいです♡

そこにかぶ×大葉を加えることでもったりと重すぎることもなくさっぱりと食べることができるのは
女性には食べやすく仕上がるのではないかと思います♡
重すぎず軽すぎず!適度な仕上がりが嬉しいおかずになります!
ぜひお試し下さいね^^

鶏肉 フライパン ごま たれ 夜ご飯 シニア ごはん 大葉 胡椒 ボリューム おかず 子供 千切り 夕飯 和食 味醂
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材料2人分
鶏もも肉 1枚
A
大さじ1
A
塩こしょう 少々
片栗粉 大さじ1~2
厚揚げ 1枚
かぶ 1個
大葉 3~4枚
B
大さじ2
B
味噌 大さじ1.5
B
みりん 大さじ1.5
B
砂糖 小さじ1
白ごま 適量
作り方
Point!
*大葉はなくても問題ありません。 *片栗粉をまぶすことでタレを絡めやすくしています!
  1. 鶏もも肉は一口大に切ったらポリ袋に入れてA

    酒 大さじ1、塩こしょう 少々

    も入れてしっかり揉み込み10分ほど置く。
  2. かぶは皮をむいて薄切りにし、厚揚げは一口大に、大葉は千切りにする。
  3. 1のポリ袋に片栗粉を入れて厚揚げも入れたらポリ袋に空気を入れて振りながら全体に片栗粉をまぶす。
  4. フライパンに大2の油を入れて熱し鶏肉を加え皮面から焼きフタをして弱めの中火で両面3分加熱する。
  5. かぶと厚揚げも加えて炒め、火が通ったらB

    水 大さじ2、味噌 大さじ1.5、みりん 大さじ1.5、砂糖 小さじ1

    を入れて良く絡め大葉と白ごまを散らし完成です!
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