主食
白だしdeねぎ焼き風お好み焼き～♬
投稿日2016/05/19
更新日2016/05/19
調理時間20分
山盛りねぎを米粉と豆腐の生地でお好み焼きに。白だしで下味をつけると味わい深くなります。
材料2人分
- A九条ねぎ2本
- A長ネギ1本
- A米粉大さじ3杯
- A卵1個
- A充てん豆腐90g
- A白だし小さじ2杯
- A桜エビ(乾燥)大さじ3杯
- ごま油(太白)適量
- 塩・こしょう適量
- マヨネーズ・お好みソース・かつおぶし適量
作り方
ポイント
豆腐をしっかりつぶしてなじませること。生地はしっかり混ぜて半分にして焼くこと。
- 準
九条ねぎ→小口切りにする。長ネギ→小口切りにする。
- 1
材料A 九条ねぎ2本、長ネギ1本、米粉大さじ3杯、卵1個、充てん豆腐90g、白だし小さじ2杯、桜エビ(乾燥)大さじ3杯をすべてボウルに入れ混ぜ生地を作る。桜エビは最後に混ぜること。
- 2
フライパンに油を敷き、生地の半分を入れ弱火～中火にする。丸く平らに形を整えて、片面を3～４分程度焼き、
- 3
ひっくり返して弱火で3～４分焼いたら出来上がり。お好みで焼き加減は調整すること。皿に盛り付け、マヨネーズ、お好みソース、かつお節をかけていただく。
レシピID
139111
質問
作ってみた!
「お好み焼き」の基本レシピ・作り方
こんな「お好み焼き」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
しのはら じゅんこ
お手軽レシピ研究家。フードスタイリスト®️BTC。フードコーディネーター。フードライター。フードアナリスト2級取得後休会中。 元気で楽しい生活はおいしいご飯から。おうちでお手軽に作れるレシピを掲載中。普段は助産師＆看護師として都内クリニックに勤務。