元料理人の賄いナポリタン

カップにA ケチャップ50g、牛乳大さじ2、ウスターソース小さじ1を計量して混ぜ合わせる。

玉ねぎを薄切りにする。 ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取る。そのまま薄切りにする。 マッシュルームは石突を切り落とし、2mm幅に切る。 ウインナーは3mm厚さの斜め切りにする。

フライパンにバターを溶かし、ウインナーと玉ねぎを中火で炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら、ピーマンとマッシュルームを加えて炒める。

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、スパゲッティを表記通りの時間茹でる。

全体に火が入ったら、下準備で合わせておいたA ケチャップ50g、牛乳大さじ2、ウスターソース小さじ1を半量加える。 中火で1分混ぜながら加熱する。 スパゲッティが茹で上がるまで火を止めて待つ。

茹で上がった④と、残りのA ケチャップ50g、牛乳大さじ2、ウスターソース小さじ1を加えて中火で全体を混ぜ合わせる。

器に盛り、粉チーズを振る。