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    デザート

    卵不使用‼材料3つで超簡単なむっちりさつまいもプリン♡

    • 投稿日2015/05/01

    • 更新日2015/05/01

    • 調理時間15(冷し固める時間を除く)

    材料は3つだけ!卵使わないけどプリンて言うのかな?w 電子レンジとミキサーで簡単に♪なのに濃厚でむっちりもっちりなプリンの出来上がり♡

    材料

    • さつまいも
      約150g
    • 牛乳(豆乳)
      150~180ml(少ないと濃厚になります。お好みで調整して下さいね♪)
    • マシュマロ(プレーン味)
      約70g

    作り方

    ポイント

    そのままでも美味しいですが、お好みでメープルシロップや生クリームをかけて食べても美味しいですよ(^O^) ザルで漉しながら入れても多少のツブツブ感が残りますが、まぁ裏ごしもせず簡単ズボラに作ったので、そこら辺はご勘弁を♡笑

    • 1

      さつまいもを適当な大きさに切って水にさらしてアク抜き。

    • 2

      その間にマシュマロを(粉を落とすため)水で軽く洗い、牛乳と合わせて600wで2分加熱。

    • 3

      マシュマロが溶けきるまでよ〜く混ぜたらミキサーへ。(ここでしっかりマシュマロを溶かさないと固まりが緩くなります。)

    • 4

      さつまいもの水をきってふんわりラップをしたら柔らかくなるまで電子レンジで加熱。(ウチのは600wで3分くらいでOKでした)

    • 5

      4もミキサーにいれたら滑らかになるまでよく撹拌し、ザルでこしながら容器に入れて冷蔵庫で冷やしたら出来上がりです♡

    レシピID

    125804

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    ちゃんちー
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    ちゃんちー

    スポーツフードマイスター・料理研究家

    せっかく作るなら美味しく食べたい&食べてもらいたい。 せっかく作るなら栄養を無駄なくとり入れたい&とり入れてほしい。 でも難しいこと、面倒なことは大嫌い。 簡単で美味しく作れる&食べれるが大好きな3兄妹の母です。 ☆料理研究家☆料理ブロガー ☆スポーツフードマイスター ☆アスリート栄養食インストラクター 調理法や食材の組み合わせで身体への吸収率を上げるというような、ちょっとマニアックでエビデンスに基づいた料理作りも好き。笑 そんな知識を生かしてレシピを考えるので、栄養の知識がない人でも私のレシピや献立で作っていただければ、無駄なく栄養をとり入れることができて、とっても簡単なのに美味しくて栄養満点なおうちごはんが自然とマスターできます。 普段はスポーツを頑張る子どもたちのために毎日献立を組みながら作っていますが、それがまぁ美味しくて(笑)食べ盛りの子どもたちは常に完食。でも、スポーツキッズやジュニアアスリートだけではなく、小さなお子さんから成長期の子どもの体づくり、私たち大人やご年配の方の健康にも繋がるレシピなので、家族みんなで一緒に美味しく食べてもらえます。 手軽な食材を簡単なアイデアで、大人から子どもまでみんなが同じように、美味しく楽しめる食事作りを提案しています。 レシピコンテストで多数の受賞を経て、現在はレシピ開発やレシピ提供、雑誌、ケーブルテレビのレギュラーコーナー出演など料理に携わるお仕事をさせて頂きながらlivedoor公式ブログ『ちゃんちー家の気ままな日々とおうちごはん』にて日々の出来事と一緒にレシピUPしています。。 1人でも多くの方に毎日の食事の中で健康と美味しいの笑顔が広がりますように。

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