簡単♡ミキサーde混ぜて焼くだけ!さつまいもプリンケーキ

15

2018.11.03

分類デザート

調理時間: 15分(焼き時間を除く)

ID 368027

のりP (noripetit)

 「シンプルなレシピ」で「美味しく」

ミキサーに材料を全て入れて混ぜたら、あとは焼くだけ!簡単レシピ♡

牛乳と卵を少し多めに使った
さつまいもプリン風のケーキです。
焼きたては濃厚なプリンに近い食感で
冷蔵庫で冷やして翌日になると
しっとりスイートポテトっぽい
ケーキになります。

ケーキ ケーキ スイーツ さつまいも プリンケーキ スイートポテト 時短 簡単

    材料

    (12cm 丸型 1個分(18cmなら倍量で))
    A
    さつまいも 150g
    A
    牛乳 150ml
    A
    1〜1.5個(Lなら1個。Sなら1.5個)
    A
    薄力粉 大さじ1.5
    A
    砂糖 大さじ2
    A
    バター 15g(大さじ1くらい)
    A
    バニラエッセンス 少々
    アプリコットジャム 大さじ1(艶出し用)
    熱湯 小さじ1〜

    作り方

    ポイント

    さつまいもが熱いうちにミキサーにかけると、キレイになめらかになります。
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    1. *型に敷き紙を敷いておく。
      底抜け型の場合はアルミホイルを2重にして外側を包んでおく。
      *バターは室温で柔らかくしておく。
    2. さつまいも皮をむき水にさらして、濡らしたキッチンペーパーに包んでからラップをしてレンジで加熱し(根菜オート又は500wで6〜8分)柔らかくする。

      ※竹串がすっと通るくらいが目安なので様子をみて時間は調整してください。
    3. オーブンは180度に予熱スタート
    4. A

      さつまいも 150g、牛乳 150ml、卵 1〜1.5個、薄力粉 大さじ1.5、砂糖 大さじ2、バター 15g(大さじ1くらい)、バニラエッセンス 少々

      の材料を全てミキサーに入れて、なめらかにする。
    5. 型に入れて40分くらい焼く。

      (途中、焦げそうからアルミホイルをかぶせる。)
    6. 冷めたら型から外して
      あれば艶出しにアプリコットジャムを少量の熱湯で溶いたものを塗り出来上がり♡

      (デコレーションはお好みで)
    823 1564

    コメント・感想 Comment

    624984 さん
    2021.10.28 15:44

    薄力粉ではなく、片栗粉でも出来ますでしょうか?

    のりP (noripetit)
    のりP (noripetit) さん
    2021.10.28 18:35:08

    うーん。片栗粉で作った事がないのでお答え難しいですね。 片栗粉はお芋などの澱粉でグルテンがないので本来ケーキには不向きかな?と思われます。粉の量が少なめなのでいけそうな雰囲気もしますが、失敗するといけないのでオススメはしません。

    624984
    624984 さん
    2021.10.28 19:02:50

    ありがとうございます✨

    627710 さん
    2021.10.19 20:15

    薄力粉ではなくホットケーキミックスでも作れますか??

    のりP (noripetit)
    のりP (noripetit) さん
    2021.10.20 13:07:02

    粉の分量が少ないので、他の材料の量の調整なしてホットケーキミックスで作っても大丈夫かと思います。

    411146 さん
    2021.10.18 19:22

    ホットケーキみたいになって膨らまなかったですm(_ _;)mミキサーが無かったので、ハンドミキサーで混ぜたのが原因でしょうか。

    のりP (noripetit)
    のりP (noripetit) さん
    2021.10.18 19:26:30

    そうなのですね。 ハンドブレンダーではなく、ハンドミキサーだったのでしょうか? さつまいもがなめらかにならないと重くて膨らまなかったのかも知れません。(ミキサーがない場合はさつまいもを裏漉しなどして混ざりやすい状態にされると良かったかもしれません)

    411146
    411146 さん
    2021.10.18 19:50:57

    ありがとうございます(^o^)ハンドミキサーで混ぜました。さつまいもをなめらかにして、再度チャレンジします!

    524940 さん
    2021.10.03 16:17

    アプリコットジャムは必ず必要ですか?

    のりP (noripetit)
    のりP (noripetit) さん
    2021.10.03 16:55:35

    アプリコットジャムは艶出しに塗っているので無くても大丈夫です。 代用としては、はちみつに少量のレモン汁を混ぜて塗っても。

    524940
    524940 さん
    2021.10.03 21:20:31

    なるほど!ありがとうございます!作ってみます☺️

    603703 さん
    2021.09.13 17:33

    冷凍保存できますか?

    のりP (noripetit)
    のりP (noripetit) さん
    2021.09.14 22:05:11

    冷凍した事はないですが、可能ではあると思います。 ただ、厚みがあると解凍に時間がかかると思いますので小さめのピースにカットすれば自然解凍で食べれるかと思います。

    りりー さん
    2021.02.17 15:55

    こんにちは!いつもレシピを参考にさせてもらっています。バレンタインの簡単生チョコは好評でした♪ こちらを作ろうと思うのですが…冷凍保存は出来ますか?

    のりP (noripetit)
    のりP (noripetit) さん
    2021.02.23 11:50:35

    お返事遅くてごめんなさい。いつも、ありがとうございます。チョコ好評で良かったです。 冷凍した事はないのですが…多分いけると思います。

    shin.n さん
    2020.12.06 13:47

    はじめまして! 久しぶりにスイーツ作りしました。焼き加減がイマイチでしたが、美味しかったです。

    のりP (noripetit)
    のりP (noripetit) さん
    2021.02.23 11:35:36

    はじめまして! お返事遅くてごめんなさい。 美味しく食べてもらえて良かったです。

    425135 さん
    2020.12.02 08:51

    とてもおいしそうなので作ってみたいです オーブンに入れる時はお湯を張った蒸し焼きですか?

    のりP (noripetit)
    のりP (noripetit) さん
    2020.12.02 08:10:54

    おはようございます! 湯煎焼きはしなくて、そのまま焼いて大丈夫ですよ!

    425135
    425135 さん
    2020.12.02 09:41:19

    ありがとうございます 今晩作ってみます♬ ありがとうございました😊

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