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簡単♡ミキサーde混ぜて焼くだけ!さつまいもプリンケーキ

15
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2018.11.03

分類デザート

調理時間: 15分(焼き時間を除く)

ID368027

のりP (noripetit)

 「シンプルなレシピ」で「美味しく」

ミキサーに材料を全て入れて混ぜたら、あとは焼くだけ!簡単レシピ♡

牛乳と卵を少し多めに使った
さつまいもプリン風のケーキです。
焼きたては濃厚なプリンに近い食感で
冷蔵庫で冷やして翌日になると
しっとりスイートポテトっぽい
ケーキになります。

ケーキ ケーキ プリンケーキ スイートポテト スイーツ 時短 さつまいも 簡単
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材料(12cm 丸型 1個分(18cmなら倍量で))
A
さつまいも 150g
A
牛乳 150cc
A
1〜1.5個(Lなら1個。Sなら1.5個)
A
薄力粉 大さじ1.5
A
砂糖 大さじ2
A
バター 15g(大さじ1くらい)
A
バニラエッセンス 少々
アプリコットジャム 大さじ1(艶出し用)
熱湯 小さじ1〜
作り方
Point!
さつまいもが熱いうちにミキサーにかけると、キレイになめらかになります。
  1. *型に敷き紙を敷いておく。
    底抜け型の場合はアルミホイルを2重にして外側を包んでおく。
    *バターは室温で柔らかくしておく。
  2. さつまいも皮をむき水にさらして、濡らしたキッチンペーパーに包んでからラップをしてレンジで加熱し(根菜オート又は500wで6〜8分)柔らかくする。

    ※竹串がすっと通るくらいが目安なので様子をみて時間は調整してください。
  3. オーブンは180度に予熱スタート
  4. A

    さつまいも 150g、牛乳 150cc、卵 1〜1.5個、薄力粉 大さじ1.5、砂糖 大さじ2、バター 15g(大さじ1くらい)、バニラエッセンス 少々

    の材料を全てミキサーに入れて、なめらかにする。
  5. 型に入れて40分くらい焼く。

    (途中、焦げそうからアルミホイルをかぶせる。)
  6. 冷めたら型から外して
    あれば艶出しにアプリコットジャムを少量の熱湯で溶いたものを塗り出来上がり♡

    (デコレーションはお好みで)
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