濃厚なさつまいもプリン【裏ごし不要】【食物繊維たっぷり】

材料6人分（プリンカップ6個分）

• さつまいも
  1本(250g)
• 卵
  2個
• A
  牛乳
  250ml
• A
  砂糖
  30g

作り方

• 下準備
  ・オーブンを160度に予熱する

• 1

  さつまいもは皮を抜いて1cm厚さの輪切りにしてたっぷりの水です5分程度さらす。さつまいもの水気を切って、耐熱容器に入れてラップをして200wの電子レンジで8〜10分ほど加熱する。竹串がスッと通ったるまで加熱する。

  
• 2

  鍋にA 牛乳250ml、砂糖30gを入れて泡だて器でかき混ぜ、中火～弱火で温める。沸騰させないようにする。

  
• 3

  ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でほぐす。

  
• 4

  ボウルに1、2、3を加えてブレンダー（またはミキサー）で滑らかにする。

  
• 5

  プリンカップに4を注ぐ。バット60度くらいのお湯を注ぎ、プリンを入れる。160度で30分焼成する。

  
• 6

  焼きあがったらお好みでホイップリクーム、薄く切ったさつまいもをのせる。

ポイント

・さつまいもを電子レンジで加熱するときは200wで加熱することで甘さが増します。 200wがなければ解凍モードで加熱してください。

作ってみた！

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