ポモドーロに合う簡単スイーツ リンゴとクリームチーズのパイ

• 25分焼き時間を除く

材料4人分

• リンゴ
  1個
• パイシート
  2枚(200g(1枚を2等分して50g×4枚にする))
• グラニュ糖
  大さじ3
• レモン汁
  大さじ1
• ラム酒
  小さじ1/2
• クリームチーズ
  60g
• 卵黄
  1個分

作り方

• 下準備
  リンゴは、薄くスライスしておく。 パイシートは常温にもどしておき、パイシートは1枚を2等分にカットする。

  
• 1

  スライスしたリンゴをフライパンに並べて、グラニュ糖と、レモン汁、ラム酒を加え、弱火で10分ほど水分がなくなるまで焼く。

  
• 2

  パイシートが柔らかくなったら、麺棒で少し伸ばし4辺を少し折り曲げておく。

  
• 3

  鉄板に、クッキングシートを広げ、パイシートを並べてクリームチーズを各15gくらいずつ薄く伸ばす。

  
• 4

  クリームチーズの上に、リンゴを並べて、パイ部分に卵黄を塗り、200度に予熱したオーブンで15分焼く。

  
• 5

  出来たての、サックサクを召し上がれ♪

  

ポイント

オーブンによって焼き加減が違うので、パイが焦げすぎないよう気をつけて、時間を調整してください。

作ってみた！

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