主菜
ホタテとアスパラガスの陳皮バターソテー
10分
- エネルギー110kcal
- 炭水化物5.5g
- 脂質5.0g
- たんぱく質10.5g
- 糖質4.5g
- 食塩相当量1.0g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
貧血や髪がパサつくなど血の産出がうまく出来ていない方におすすめの料理。 トマトは加熱することにより血を補う効果が得られます。
作り方
下準備
しょうゆに陳皮を浸けておく。（5分～）- 1
ホタテは大きければ半分に切る。 アスパラガスは根元を除き、根元の皮をむき、はかまを除き、斜め薄切りにする。 ミニトマトはヘタを除き、横半分に切る。
- 2
フライパンにバターを入れて中火に熱し、溶けたらホタテ、アスパラガスを加えてやわらかくなるまで炒める。
- 3
②にミニトマトを加えてさっと炒めたら、しょうゆ、陳皮を加えてさっと炒める。
- 4
③を皿に盛る。
