【ほたてベーコンとほうれん草のバターソテー】簡単すぐ美味しい
投稿日2024/01/18
更新日2024/01/18
調理時間10分(下準備時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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【簡単ですごくおいしい♪】 ほうれん草とベーコンのソテーに、ぷりっぷりの北海道産ほたてをプラス。甘さと濃いうま味、食べ応えが加わってやみつきになる美味しさです。作り方はとっても簡単で、順番に炒めて仕上げにめんつゆをたらり。これだけでOKなのですごくラクですよ。 パスタ、グラタン、パンがメインの時のおかずや、ボリュームのある副菜を加えたい時に。冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。
材料2人分（小鉢で4人分）
- きゅういちほたて貝柱8粒(180g)
- 玉ねぎ1/4個(50g)
- ほうれん草（塩ゆでしたもの）1束分(約140g)
- ハーフベーコン1パック(4枚)
- バター20g(有塩)
- めんつゆ大さじ1(4倍濃縮)
- 粗挽き黒こしょう適宜
作り方
ポイント
■下準備 ・冷凍ほたて おすすめの解凍方法… https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/469931 （※電子レンジ解凍は味と食感が著しく落ちるためおすすめしません。） ■めんつゆの分量…2倍濃縮：大さじ2、3倍濃縮：大さじ1と1/2 で調整してください。
- 準
- 1
フライパンに玉ねぎ、ハーフベーコン、バターを入れ、中火で玉ねぎがしんなりするまで炒める。 （※炒め時間目安：3～4分）
- 2
ほたてを加え、表面が白っぽくなるまで炒める。 （※炒め時間目安：1～2分）
- 3
ほうれん草を加えてさっと炒め合わせ、めんつゆをまわしかけたら混ぜる。火を止め、お好みで粗挽き黒こしょうをふる。 （※炒め時間目安：10～20秒）
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- Artist
おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」
