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[簡単!胸肉が柔らかい♪]ご飯がススム!鶏胸肉と白菜のおろし

  • 2014.11.11

  • 121198
    [簡単!胸肉が柔らかい♪]ご飯がススム!鶏胸肉と白菜のおろし
    [簡単!胸肉が柔らかい♪]ご飯がススム!鶏胸肉と白菜のおろし

    コメント

    白菜の他にもキノコや茄子、ほうれん草、小松菜、ネギなど
    結構合う食材もあるので、アレンジして下さい。
    キャベツ可。(なんでキャベツ後付けやねん)

    材料(2人分 )

    1枚
    (小ぶりの物1/4カット)5センチ程
    5センチ程
    大さじ1と1/2
    大さじ1/2
    A 各小さじ1/2
    B 2センチ
    B 小さじ1/2
    B 大さじ1と1/2
    B 大さじ1/2
    適量

    作り方

    1

    鶏胸肉は分厚い部分を観音開きにし、一口大のそぎ切りにして
    ビニール袋でAと片栗粉を揉み込む。
    白菜はざく切りに。大根は皮をむき、すりおろしておく。

    2

    ごま油を熱したフライパンに①の鶏胸肉を並べ、
    中火で両面軽く焦げ目がつくまで焼く。
    そこへ白菜の芯の部分を加え、少ししんなりするまで炒めたら、
    残りの白菜とB、大根おろしを汁気ごと加える。

    3

    蓋をして、白菜がしんなりするまで蒸し煮にすれば完成。
    お好みで刻みネギを乗せてどうぞ。

    ポイント

    ごま油と一味唐辛子などを、仕上げにちょっとかけても美味しくなります。

    このレシピのキーワード
    鶏胸肉 おもてなし 白菜 子供 大根

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