餅を入れて作ったと思うぐらい、もちもちの食感を楽しんで下さい。 じゃがいも嫌いの娘が、気が付かずに食べています♪
野菜は、お好みの野菜で代用出来ますし、入れなくても大丈夫です。 豚こまの代わりに、ソーセージやベーコンで作っても、簡単で美味しいですよ~
豚こまは、Bで下味を漬けておく。 キャベツ・人参・玉ねぎを千切りにしておく。
じゃがいもをすりおろして、Aを混ぜる。
1に、下準備しておいた豚こま・キャベツ・人参・玉ねぎを加えて混ぜる。
フライパンを弱火にかけて、ごま油をひき、2を入れて平らにして、蓋をしてじっくりと焼く。
焼き目がついたら裏返して、同じように蓋をして弱火でじっくり焼いたら完成!! お好みで、ぽん酢をつけてお召し上がり下さい(*^_^*)
122214
本村 美子
薬剤師、料理家の本村美子です。 薬剤師の資格を持ち、薬膳料理も取り入れながら、日々の家庭料理を、ちょっとオシャレに、そして美味しくすることをモットーにお料理しています。 お料理以外にも、パン、スイーツを作るのも大好きです。 パン作りは独学ですが、今では、毎日の食卓に欠かせないものになっています。 お料理も、味はもちろんですが、彩りや盛りつけにはこだわっています。 見た目が華やかであれば、子供が苦手なものでも、食べてくれたりもします。 子供が嫌いなものを克服した瞬間が、たまらなく嬉しく思います。