あさりと小松菜の塩麹蒸し

• 15分

材料2人分（２～３人分）

• 小松菜
  1束
• あさり
  250g
• 塩麹
  大さじ1
• 酒
  大さじ1

作り方

• 下準備
  小松菜はよく洗って３ｃｍの長さにカットする。 あさりは砂抜きをしてザルにあげておく。 ストウブ鍋に小松菜とあさりを入れて　塩麹と酒をふりかける。 蓋をして中火にかける。

  
• 1

  ふつふつしてあさりが開いたら火を消して蓋をしたまま６～７分放置してでできあがりです。

  

ポイント

火加減を注意する事だと思います。 強すぎず弱すぎずです。

作ってみた！

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