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あさりと小松菜の塩麹蒸し

  • 2014.11.26

  • 121683
    あさりと小松菜の塩麹蒸し
    あさりと小松菜の塩麹蒸し

    コメント

    ものすごく簡単でものすごく美味しいレシピ

    材料(2~3人分)

    1束
    250g
    大さじ1
    大さじ1

    作り方

    下準備

    小松菜はよく洗って3cmの長さにカットする。
    あさりは砂抜きをしてザルにあげておく。
    ストウブ鍋に小松菜とあさりを入れて 塩麹と酒をふりかける。
    蓋をして中火にかける。

    1

    ふつふつしてあさりが開いたら火を消して蓋をしたまま6~7分放置してでできあがりです。

    ポイント

    火加減を注意する事だと思います。
    強すぎず弱すぎずです。

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