あさりと小松菜の塩麹蒸し

15

2014.11.26

分類副菜

調理時間: 15分

ID 121683

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

ものすごく簡単でものすごく美味しいレシピ

塩麹 あさり おかず シニア ストウブ ヘルシー 塩麹 小松菜 小鉢 時短 簡単

    材料

    2人分(2~3人分)
    小松菜 1束
    あさり 250g
    塩麹 大さじ1
    大さじ1

    作り方

    ポイント

    火加減を注意する事だと思います。
    強すぎず弱すぎずです。
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    1. 小松菜はよく洗って3cmの長さにカットする。
      あさりは砂抜きをしてザルにあげておく。
      ストウブ鍋に小松菜とあさりを入れて 塩麹と酒をふりかける。
      蓋をして中火にかける。
    2. ふつふつしてあさりが開いたら火を消して蓋をしたまま6~7分放置してでできあがりです。
    18 36

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