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葱味噌

30
ねぎ味噌の
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2014.12.04

分類調味料

調理時間: 30分

ID121867

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

長葱の美味しいシーズン。青いの部分で葱味噌を作りました。 お野菜と一緒に食べたりおにぎりに入れたりします。クリームチーズにもよく合います。

ねぎ味噌 野菜 クリームチーズ ネギ ストウブ 長ねぎ おふくろの味 調味料 シニア 和風 ごま油 出汁
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材料(5人分)
長葱の青い部分 200g
味噌 50g
大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ3
和風顆粒出汁 小さじ1
胡麻油 大さじ1
作り方
Point!
お味噌によって甘さ しょっぱさが違うので調整してください。
  1. 葱はよく洗って細かく刻んでおく
  2. ストウブ鍋に胡麻油を熱して温まったらネギを入れて炒める
  3. 調味料を全部入れて水分がなくなるまでよく炒め 練る
11 70
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コメント・感想 Comment
drami さん
2019.10.06 11:27

河野さんのレシピでねぎみそ作らせていただきました。すごく簡単で、毎日昼食に持参するおにぎりに入れています。 このねぎみそ、大体どのくらいもつのでしょうか?いつもこわいな、と思ったら捨ててしまっているのですが、もったいないような気がして。

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