葱味噌

30

2014.12.04

分類調味料

調理時間: 30分

ID 121867

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

長葱の美味しいシーズン。青いの部分で葱味噌を作りました。 お野菜と一緒に食べたりおにぎりに入れたりします。クリームチーズにもよく合います。

    材料

    (5人分)
    長葱の青い部分 200g
    味噌 50g
    大さじ1
    みりん 大さじ1
    砂糖 大さじ3
    和風顆粒出汁 小さじ1
    胡麻油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    お味噌によって甘さ しょっぱさが違うので調整してください。
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. 葱はよく洗って細かく刻んでおく
    2. ストウブ鍋に胡麻油を熱して温まったらネギを入れて炒める
    3. 調味料を全部入れて水分がなくなるまでよく炒め 練る
    17 100

    コメント・感想 Comment

    drami さん
    2019.10.06 11:27

    河野さんのレシピでねぎみそ作らせていただきました。すごく簡単で、毎日昼食に持参するおにぎりに入れています。 このねぎみそ、大体どのくらいもつのでしょうか?いつもこわいな、と思ったら捨ててしまっているのですが、もったいないような気がして。

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