主食

蛸飯

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30
浸水時間を除く
  • エネルギー358kcal
  • 炭水化物68.9g
  • 脂質1.8g
  • たんぱく質14.2g
  • 糖質65.4g
  • 食塩相当量1.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

蛸飯にふきのとう味噌を混ぜます

材料4人分(3~4人分)

  • 2合
  • もち米
    0.5合
  • たこの足
    3本
  • A
    出汁
    350cc
  • A
    大さじ2
  • A
    みりん
    大さじ1
  • A
    白だし
    大さじ1
  • ふきのとう味噌
    適量

作り方

  • 下準備
    米ともち米を一緒に洗って1時間水に浸け ザルにあげ30分以上おく 蛸はひとくち大に切る

  • 1

    土鍋に米ともち米を入れてAをいれ 中火で13分炊く

  • 2

    途中 沸騰した時点で蛸を入れる

  • 3

    15分くらい蒸らしてふきのとう味噌を入れ ざっくり混ぜる

ポイント

ふきのとう味噌は https://oceans-nadia.com/user/21868/recipe/124665です。

作ってみた!

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