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マッシュ里芋にマスカルポーネを混ぜて生ハムで包みました
下準備里芋は皮のまま柔らかくなるまで蒸し 皮をむいてマッシュする
温かいうちに寿司酢を入れて混ぜる
冷めたらマスカルポーネを入れて混ぜる
ラップに生ハムをのせ 生ハムの上に2をのせて手まり寿司のように丸める
面倒でも里芋はレンチンではなく蒸す方が美味しいと思います。
里いもの乱切り
里芋の下処理
里いもの六方むき
里いもの皮むき
酢の種類と特徴
レシピID:125975
更新日:2015/03/16
投稿日:2015/03/16
2017/11/29 13:03
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manngo(河野ひとみ)
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