トマトミルクプリン
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投稿日2017/06/09
更新日2017/06/09
調理時間20分(冷やす時間は除く)
トマトジュースで作るミルクプリンです。
材料6人分
- トマトジュース600cc
- 生クリーム200cc
- 牛乳200cc
- 砂糖50～60g
- インスタントゼラチン13g
作り方
ポイント
1kg弱くらいのトマトで６００ｃｃのジュースになります。 トマトの甘さによって砂糖の分量は調整してください。 インスタントゼラチンは水で戻さなくてもよく 直接液体に入れます。
- 準
トマトをおろしてジュースにし 鍋に濾す
- 1
鍋に600ccにしたトマトジュースと砂糖 牛乳を入れて 50～60度に温める
- 2
インスタントゼラチンを加えてよく混ぜ また濾す それを冷ます
- 3
2が冷めたら生クリームを加えて混ぜ 容器に流して冷蔵庫で冷やし固める
レシピID
166936
「生クリーム」の基礎
「プリン」の基礎
「ゼラチン」の基礎
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manngo（河野ひとみ）
家庭料理研究家。主婦歴４０年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。