副菜
ストウブで牛すじ肉の下茹で
60分放置時間は除く
牛すじの下茹でをストウブ鍋のオーブン煮で行います。 簡単でとっても柔らかく下茹ですることができます。 今回はストウブSukiyaki＆グリルパンを使用しました。
ポイント
冬場は自然放置で脂が固まりますが 夏場は鍋ごと冷蔵庫に入れると脂が固まります。 洗った牛筋はお好みの大きさにカットし、お好みのお料理に使用します。 冷凍保存しておくと便利です。
レシピID：283668
更新日：2018/05/09
投稿日：2018/05/09
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作ってみた！
あさこ2020/10/07 13:29
オーケーストアでスジ買ってきましたぁ。またこのレシピで、茹でます〜〜
pinoko2019/12/06 20:49
これをする度に、大きなストウブが欲しくなります(^_^*)
どいつんだ2018/07/10 01:41
柔らかく下ゆでできました
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