ストウブウォックでカレイのナンプラー蒸し

20

2018.07.04

分類主菜

調理時間: 20分

ID 315324

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

ストウブウッォク24cmを使ってカレイの蒸し料理を作りました。

    材料

    2人分
    カレイ 中1尾
    新生姜 30g
    長葱 1本
    ミツバ 1/2束
    ナンプラー 大匙2
    ごま油 大匙2
    小匙1
    ライム 1個

    作り方

    ポイント

    ナンプラーではなく白だしでも美味しいです。
    ごま油はサラダ油やオリーブオイルでも大丈夫です。
    1. カレイは頭を取って3つ切りする
      裏表に塩をふる
      新生姜は皮を剥き 長さ2~3cmの千切りに切る
      長葱は厚さ3~4mmの斜めに切る
      ミツバは2~3cm長さに切る
    2. ウッォクにクッキングシートを敷き
      カレイを置き 上に新生姜と長ねぎを並べる
      クッキングシートの下に60ccの水を入れる
      ナンプラーとごま油を上からかける
    3. 1を蓋をして中火にかける
      沸騰したら弱火で15分蒸す
    4. 飾り用のライムを残してライム果汁を絞り
      ミツバをふる
    12 40

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    ネギ かれい みつば シニア ライム ヘルシー おもてなし ナンプラー 千切り アイデア料理 サラダ油 ごま油 生姜 魚介のおかず

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ネギ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは