ストウブ ウッドハンドルフライパンで抹茶クレープを焼きます。
混ぜたクレープ生地は夏場は冷蔵庫で寝かします 泡立てた生クリームと一緒にいただくのも美味しいです。
製菓用抹茶を熱湯で溶かしておく
ボールに卵を割り砂糖と製菓用米粉と溶かした抹茶を入れてよく混ぜる 牛乳を徐々に入れて混ぜ 溶かしバターを加えて 更に混ぜ30分以上寝かす
ストウブウッドハンドルフライパンを10分以上かけて予熱する
サラダ油を薄く塗り弱火にしておたま1杯弱の生地を流して焼く 裏返して焼き 皿に取る これを繰り返す
更にクレープを折りたたんで並べプレーンヨーグルトと餡子を添える
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manngo(河野ひとみ)
家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。