濃厚抹茶の米粉クレープ

材料4人分

• 卵
  2個
• 製菓用米粉
  ７０ｇ
• 製菓用抹茶
  ２００ｇ
• 熱湯
  ４０ｇ
• 砂糖
  ２５ｇ
• 牛乳
  ２２０ｃｃ
• 溶かしバター
  ３０ｇ
• サラダ油
  適量
• プレーンヨーグルト
  適量
• 餡子
  適量

作り方

• 下準備
  製菓用抹茶を熱湯で溶かしておく

• 1

  ボールに卵を割り砂糖と製菓用米粉と溶かした抹茶を入れてよく混ぜる 牛乳を徐々に入れて混ぜ　溶かしバターを加えて 更に混ぜ30分以上寝かす

• 2

  ストウブウッドハンドルフライパンを10分以上かけて予熱する

• 3

  サラダ油を薄く塗り弱火にしておたま1杯弱の生地を流して焼く 裏返して焼き　皿に取る これを繰り返す

• 4

  更にクレープを折りたたんで並べプレーンヨーグルトと餡子を添える

ポイント

混ぜたクレープ生地は夏場は冷蔵庫で寝かします 泡立てた生クリームと一緒にいただくのも美味しいです。

作ってみた！

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