主食
スキレットで簡単おひとりさまパエリア
投稿日2019/02/14
更新日2019/02/14
調理時間25分
スキレットで作るおひとりさまパエリアです。 ハムを使って簡単に仕上げました。
材料1人分（１６ｃｍスキレット１台分）
- 米0.5合
- ハム２０ｇ
- A玉ねぎのみじん切り大匙２
- A人参のみじん切り大匙１
- オリーブオイル大匙１
- バター大匙１
- Bスープ８０ｃｃ
- B白ワイン小匙２
- Bスパイス調味料少々
- パルミジャーノレッジャーノ大匙１
- 茹でたブロッコリー適量
- ミニトマト４個
作り方
ポイント
米は洗わなくてもよいですが洗った場合はしっかり水切りします。 スパイス調味料はマキシマムを使用しています。 パルミジャーノレッジャーノはおろしたものを使用しています。
- 準
米は洗ってざるにあげ しっかり水切りする ハムはみじん切りにする ミニトマトは2等分する オーブンを180度に予熱する
- 1
スキレットを熱してオリーブオイルを入れA 玉ねぎのみじん切り大匙２、人参のみじん切り大匙１を弱火で炒める
- 2
しんなりしたらハムを加えて炒める
- 3
バター入れて米を加えて炒める
- 4
米が透き通ったらB スープ８０ｃｃ、白ワイン小匙２、スパイス調味料少々を入れる しっかり沸騰したら蓋をして180度のオーブンに10分入れる
- 5
5分そのまま放置して 茹でたブロッコリーとミニトマトをのせパルミジャーノレッジャーノをふる 蓋なしで200度のオーブンで5分焼く
レシピID
372352
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manngo（河野ひとみ）
家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。