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    副菜

    しし唐とちりめん山椒の蒸し煮

    • 投稿日2019/09/06

    • 更新日2019/09/06

    • 調理時間15(放置時間は除く)

    旬のしし唐を市販のちりめん山椒を使って簡単に煮物にしました。

    材料4人分

    • しし唐
      300g
    • ちりめん山椒
      大匙3
    • A
      みりん
      大匙1
    • A
      白だし
      大匙1

    作り方

    ポイント

    水分が少ないので焦げないように気を付けます。 ピーマンでも美味しいと思います。

    • しし唐は綺麗に洗って水切りする

    • 1

      ストウブ鍋にしし唐を入れ 上にちりめん山椒を入れる

    • 2

      A みりん大匙1、白だし大匙1の調味料を入れ鍋の蓋をして中火にかける

    • 3

      フツフツしてきたら弱火にして7分煮る そのまま5分放置する

    • 4

      底からよく混ぜて器に盛る

    レシピID

    379746

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    manngo(河野ひとみ)

    家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが  今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。

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