姫皮の梅マスカルポーネ和え

3

2020.04.13

分類副菜

調理時間: 3分

ID 389553

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

旬の筍を茹でたときの姫皮の和え物です。
マスカルポーネチーズでちょっぴり洋風な味付けです。

    材料

    2人分
    茹でた筍の姫皮 50g
    A
    マスカルポーネチーズ 30g
    A
    ねり梅 15g
    A
    白ごま 小匙1

    作り方

    ポイント

    梅は梅干しを叩いても美味しいと思います。
    1. 茹でた筍の姫皮は2~3mmの千切りに切る
    2. ボールにA

      マスカルポーネチーズ 30g、ねり梅 15g、白ごま 小匙1

      を入れて混ぜる
    3. 硬く絞った姫皮を加えてよく混ぜる
    6 13

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