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    中までしっとりほんわり、りんごの香りの簡単贅沢パウンド

    • 投稿日2014/12/09

    • 更新日2014/12/09

    • 調理時間60

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    年中ある果物も、旬の季節のものはとっても美味しいです。簡単なひと手間で、もっと美味しく楽しめます☆ クリスマスパーティのおもてなし、持ち寄りパーティや手土産、ティータイムやおやつにも♪

    材料8人分(20cmパウンド型1台分)

    • A
      りんご
      1/2個(約100g)
    • A
      無塩バター
      15g
    • A
      グラニュー糖
      25g
    • B
      無塩バター
      100g
    • B
      グラニュー糖
      80g
    • B
      2個
    • B
      薄力粉
      150g
    • B
      ベーキングパウダー
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ☆Aは中に入れるりんご、Bは生地の材料です。 ☆りんごを加熱しておくことで、焼きこんでもほわほわしっとり食感で、じんわり優しい甘さになります。 ☆加熱するときには、特に水など入れなくても、りんごの水分のみでokです。 ☆りんごの汁も全部生地に加えることで、焼き上がった生地そのものからも、りんごの香りがします。

    • りんごは皮をむき、芯を除いて、小さめの角切りにします。

      工程写真
    • 1

      耐熱ボールにりんご・無塩バター・グラニュー糖を入れ、ふんわりラップをしてレンジ500Wで1分50秒加熱します。

      工程写真
    • 2

      一度取り出してかき混ぜ、さらに1分加熱して冷まします。

      工程写真
    • 3

      常温に戻した無塩バターをボウルに入れて泡立て器でクリーム状に練り、砂糖を入れてよく混ぜ、卵を加えてさらに混ぜます。

      工程写真
    • 4

      3に2を汁ごと入れて混ぜあわせ、ふるった薄力粉・ベーキングパウダーを一度に加えます。ヘラに持ち替え、練らないようにして全体を混ぜます。

      工程写真
    • 5

      オーブンを170度に予熱します。生地を型に流しいれます。

      工程写真
    • 6

      170度のオーブンで、45分~50分焼きます。竹串などを刺してみて、とろっとした生地がついてこなければ焼き上がりです。

      工程写真
    レシピID

    122015

    質問

    作ってみた!

    • pippi55
      pippi55

      2020/04/26 08:52

      美味しかったです!これ焼き立てより、翌日の方がしっとりしてさらに美味しいですね。次回からはすぐ食べるのは我慢して、翌日にします。
    • 228538
      228538

      2019/11/29 18:48

      色んなレシピを試しましたが、このレシピが1番上手く焼けました!このケーキ、またリピートしたいと思います。

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    めろんぱんママ

    簡単、時短、節約レシピをこよなく愛する、ふたりの息子の働くママ。忙しい毎日のごはんやおやつ、子どもと一緒に作りたいとき、はじめてお菓子を作ってみたいとき、そんなときにもがんばりすぎない、失敗しにくいレシピをご紹介します。 ホットケーキミックスを使ったお菓子、ほんのひと手間でおいしくなるアイディア、材料シンプルで本格味のレシピを作るのが得意です。

    「料理家」という働き方 Artist History