定番の味。唐揚げ

• 15分下味に漬け込む時間を除く

材料2人分

• 鶏肉
  １枚
• 醤油
  大さじ１
• 酒
  大さじ１
• きざみしょうが
  小さじ１
• 塩
  少々
• こしょう
  少々
• 小麦粉
  大さじ３〜４
• 油
  適量

作り方

• 下準備
  鶏肉を大きめの一口大に切る。

• 1

  ボウルに鶏肉、醤油、酒、きざみしょうが、塩、こしょうを入れて揉み込み、30分ほどおく。

• 2

  1をビニール袋に入れ、小麦粉を加え、小麦粉が鶏肉の周りにまんべんなく付くようにふる。

• 3

  2を180度の油で揚げ色がつくまでしっかり揚げる。

ポイント

小麦粉の量は適宜調整してください。 しょうがは、きざみしょうがの他、おろししょうがでも代用可能です。

作ってみた！

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