副菜
アリゴ風チーズポテサラ
投稿日2017/05/14
更新日2017/05/14
調理時間15分
チーズとじゃがいもで作るアリゴ風のポテサラです。パンや野菜につけて食べるのがおすすめ。
材料4人分
- じゃがいも１個
- ピザ用チーズ80g
- 牛乳80ml
- こしょう少々
- ピンクペッパーお好み
- ブラックペッパーお好み
作り方
ポイント
チーズを加えたら手早く行います。冷めるとチーズがのびなくなるので注意してください。モッツアレラチーズなどを加えるとチーズののびが良くなります。
- 準
じゃがいもの皮をむき、一口大に切る。
- 1
鍋にじゃがいも、かぶるくらいの水を入れて火にかけ、じゃがいもに火が通るまで10分ほど煮る。
- 2
1の湯を捨ててじゃがいもをマッシュし、牛乳とこしょうをくわえて火にかける。グツグツとしたら、ピザ用チーズを加えて火を止めて手早く混ぜて器に盛る。お好みで、ピンクペッパーやブラックペッパーをふる。
レシピID
159344
質問
作ってみた!
「ポテトサラダ」の基本レシピ・作り方
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- Artist
若子みな美
管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。
