副菜
チンゲンサイのナムル
投稿日2017/08/28
更新日2017/08/28
調理時間5分
チンゲンサイをレンチンして調味料と混ぜるだけ。作り置きにも◎。冷蔵庫で２〜３日ほど保存可能です。
材料2人分
- チンゲンサイ２株
- A中華風顆粒だし小さじ１
- A砂糖小さじ1/2
- A醤油小さじ1/2
- A酢小さじ1/2
- Aおろしにんにく小さじ1/4
- Aいりごま大さじ1/2
- A一味唐辛子適量
作り方
ポイント
辛い味が得意でない方は、一味唐辛子を省略してください。
- 準
チンゲンサイを1〜1.5cm幅に切る。
- 1
耐熱ボウルにチンゲンサイを入れて、ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで2分加熱する。水分をキッチンペーパーなどで取り除く。
- 2
1にA 中華風顆粒だし小さじ１、砂糖小さじ1/2、醤油小さじ1/2、酢小さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/4、いりごま大さじ1/2、一味唐辛子適量を加えて和える。
レシピID
186986
質問
作ってみた!
さめおか2023/01/30 17:05
ニンニクの量が丁度良く、とても美味しかったです☺️ 生のニンニクは辛くて苦手なのでチューブを使用しました。 もやしも一袋いれ、レンジではなく茹でました。調味料は単純に２倍しました。
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- Artist
若子みな美
管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。
