れんこんとツナのハニーマスタードサラダ

10

2018.01.06

分類副菜

調理時間: 10分

ID 227125

若子みな美

ORANGE kitchen

食物繊維たっぷりのれんこんと発酵食品のヨーグルトを使ったサラダ。れんこんの洋風副菜に◎。

    材料

    2人分
    れんこん 120g
    ツナ缶 1/2缶
    A
    ヨーグルト 大さじ1
    A
    粒マスタード 小さじ1
    A
    はちみつ 小さじ1
    A
    少々
    A
    黒こしょう 少々

    作り方

    ポイント

    ヨーグルトは無糖タイプを使用してください。
    1. れんこんを3mm幅の半月切りにし、酢水(分量外)にさらす。
      ツナ缶の油を切る。
    2. れんこんを酢水のまま鍋の入れて5分ほど煮る。ざるにあけて水気を切る。
    3. ボウルにA

      ヨーグルト 大さじ1、粒マスタード 小さじ1、はちみつ 小さじ1、塩 少々、黒こしょう 少々

      を入れて混ぜ、1とツナ缶を加えて和える。
    43 587

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