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白菜と鶏ささみの中華おでん

主菜

白菜と鶏ささみの中華おでん
  • 投稿日2018/09/20

  • 調理時間20

秋冬のおつまみにぜひ!白菜、鶏ささみ、中華だし、練り物を鍋に入れて煮るだけ!

材料2人分

  • 素材をいかした野菜揚
    1枚
  • 素材をいかしたさつま揚
    1枚
  • 白菜
    300g(1/8玉)
  • 鶏ささみ
    3本
  • 顆粒中華だし
    小さじ1
  • 200ml
  • 小ねぎ
    適量
  • 黒こしょう
    適量

作り方

ポイント

鶏もも肉や鶏むね肉でもおいしく作れます。

  • 白菜はざく切り、鶏ささみは一口大に切り、小ねぎは小口切りにする。 素材をいかした野菜揚と素材をいかしたさつま揚は半分に切る。

  • 1

    鍋に、白菜、顆粒中華だし、水、鶏ささみ、素材をいかした野菜揚、素材をいかしたさつま揚を入れ、フタをして15分ほど煮る。

  • 2

    小ねぎと黒こしょうをふる。

レシピID

356602

「白菜」の基礎

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若子みな美
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若子みな美

管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。

「料理家」という働き方 Artist History