副菜
《パリの味》キャロット・ラペ
20分
パリで食べた味が忘れられなくて、記憶をたどりながら再現しました。 常備菜にはもちろん、ワインにお供にも。 私は大好きで、たくさん作ってもすぐにペロッと食べちゃうけどね♪
材料4人分
- にんじん大2本
- 塩小さじ１
- オリーブ油大さじ1
- オレンジジュース(なくても良い)大さじ1
- はちみつ小さじ１
- にんにく少々
- レモン汁小さじ2
- 白ワインビネガー(米酢でもOK)大さじ1
ポイント
出来てすぐより、何日か経って馴染んだほうが美味しいです。たくさん作っておくと何かと便利です♪ 最期にレーズンや、くるみ、アーモンドなどをお好みで入れてもいいです。私は荒く刻んだアーモンドをよく入れています。
レシピID：124605
更新日：2015/02/05
投稿日：2015/02/05
作ってみた！
ダイエットママ2024/11/07 19:40
レーズンの代わりに、ドライいちじく入れてみました たくさん作ったので、明日も楽しみです
曲げわっぱ2023/03/19 15:26
結構長い間、お弁当の作り置きに紫キャベツのマリネを作っていましたが、先日、売り切れで紫キャベツが購入できず、冷蔵庫に人参🥕が４本！シリシリにするか〜と思いながら、ふとフレンチレストランで食べたキャロットラペのかき氷を食べたのを思い出し、これだ！と、ゆりさんのレシピと出会い作りました。 すごく美味しく仕上がって、主人も大絶賛！酢の物系は1品入れて欲しいとリクエストで、お弁当にずっと入れてるので、また1品チェンジ出来るものが増えて嬉しいです❣️ 今回ゆりさんのレシピ初めてでしたが、また色々見させていただいて、作ってみたいです。
Artist小春（ぽかぽかびより）2023/01/26 06:51
にんじん2本は多いかな？と思ったのですが、全く足りず💦家族全員がおいしいおいしいとおかわりするので、心の中で、ドヤ顔で出しました。こんなにおいしいキャロット・ラペを、文字に起こしてレシピ化してくださって、ありがとうございます〜〜〜〜 また作ります！
- すずめちゅんたろう
2022/11/15 18:04
今まで作った中で1番美味しかったです！ お酒を飲む前につまみ食いが…(>_<) お酒も進みます！ - 371715
2022/04/21 13:46
何をトチ狂ったのか全ての材料を入れて軽く炒めてしまいましたが、すごく美味しかったです！またリベンジします！
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