主食
ちょっとコジャレた親子丼
投稿日2015/02/13
更新日2015/02/13
調理時間15分
親子丼と言いつつ、鶏ミンチ＆卵の親子に近所の仲良しトマトさん＆アボガドさんまで加わった洋風どんぶり。 寄せ集めのようで、どれも欠けてはならない存在。忙しい日にすぐ出来ます♪
材料2人分
- 鶏ひき肉100g
- トマト(ミニトマトでも可)1個(ミニトマトなら5(6個))
- 卵1個
- アボカド1個
- オリーブ油小さじ2
- こいくち醤油小さじ2
- バターひとかけ
- にんにくひとかけ
- 塩小さじ1/2
- 胡椒少々
作り方
ポイント
トマトを入れた後はすぐに火を止めてください。 長い時間炒めると水分が出てきてしまいます。
- 準
ゆでたまごを作る。
- 1
にんにくはみじん切りに、トマトは一口大に切る。
- 2
フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ色づくまで炒める。 鶏ひき肉を入れ炒め、だいたい火が入ったらトマトを加える。 塩、しょうゆ、バターを入れ味付けをする。
- 3
ごはんの上にひき肉、アボカド、刻んだゆでたまごを乗せて、粗挽き黒胡椒を振ったら完成。
レシピID
124892
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪
