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    主食

    ちょっとコジャレた親子丼 

    • 投稿日2015/02/13

    • 更新日2015/02/13

    • 調理時間15

    お気に入り

    10

    親子丼と言いつつ、鶏ミンチ&卵の親子に近所の仲良しトマトさん&アボガドさんまで加わった洋風どんぶり。 寄せ集めのようで、どれも欠けてはならない存在。忙しい日にすぐ出来ます♪

    材料2人分

    • 鶏ひき肉
      100g
    • トマト(ミニトマトでも可)
      1個(ミニトマトなら5(6個))
    • 1個
    • アボカド
      1個
    • オリーブ油
      小さじ2
    • こいくち醤油
      小さじ2
    • バター
      ひとかけ
    • にんにく
      ひとかけ
    • 小さじ1/2
    • 胡椒
      少々

    作り方

    ポイント

    トマトを入れた後はすぐに火を止めてください。 長い時間炒めると水分が出てきてしまいます。

    • ゆでたまごを作る。

    • 1

      にんにくはみじん切りに、トマトは一口大に切る。

      工程写真
    • 2

      フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ色づくまで炒める。 鶏ひき肉を入れ炒め、だいたい火が入ったらトマトを加える。 塩、しょうゆ、バターを入れ味付けをする。

      工程写真
    • 3

      ごはんの上にひき肉、アボカド、刻んだゆでたまごを乗せて、粗挽き黒胡椒を振ったら完成。

    レシピID

    124892

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    福原ゆり
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    福原ゆり

    料理研究家

    • 食品衛生責任者

    神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。2人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中!日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単!楽しい!美味しい!レシピをどうぞ♪

    「料理家」という働き方 Artist History