Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. なすのネギおかかポン酢漬け【#作り置き#お弁当#レンジ】

    なすのネギおかかポン酢漬け【#作り置き#お弁当#レンジ】 4分前

    240人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. レモンとパセリのスティックチキン♡香り揚げ【#鶏むね肉】

    レモンとパセリのスティックチキン♡香り揚げ【#鶏むね肉】 4分前

    266人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. レンジで簡単♪厚揚げ豆腐のうま煮【作り置き】

    レンジで簡単♪厚揚げ豆腐のうま煮【作り置き】 13分前

    153人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. フライパン一つで作る!野菜たっぷり♪たらの甘酢あんかけ

    フライパン一つで作る!野菜たっぷり♪たらの甘酢あんかけ 14分前

    168人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. パパッと作れる♪とろとろなすdeすき焼き

    パパッと作れる♪とろとろなすdeすき焼き 14分前

    102人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

《トロッとやわらか》すじコン煮込み

120

2015.05.07

分類主菜

調理時間: 2時間 0分

ID127497

福原ゆり

楽うま!何でもない日のご馳走レシピ!

トロトロにやわらかくなったすじ肉は絶品。
こんにゃくも味が染みて主役級!
時間はかかるけど、たまらない美味しさです♪

こんにゃく 和食 おもてなし 牛肉 恋人 お弁当 おふくろの味 シニア 日本酒に合うおつまみ

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分(4人分)
牛すじ肉 400g
こんにゃく 2枚
A
大さじ3
A
みりん 大さじ3
A
濃い口しょうゆ 大さじ2
A
砂糖 大さじ3
A
400cc
B
赤味噌 大さじ1
B
濃い口しょうゆ 大さじ2
刻みネギ 適量
七味 少々
作り方
Point!
下処理さえしたら、あとはゆっくり、じっくり煮るだけ。 ごはんに乗っけて丼にしても美味しいですよ♪
  1. 牛すじ肉を鍋に入れ、冷たい水をたっぷり入れて強火にかける。
    沸騰してアクが出てきたら一度湯を流し、流水ですじ肉を洗う。
    (中は火が通ってなくても良い。)
  2. 2,3cm幅の一口大に切る。
  3. こんにゃくを手でちぎり、すじ肉と同じくらいの大きさにする。
  4. 鍋にすじ肉、こんにゃく、Aの調味料を入れて火にかける。
    キッチンペーパーなどで落とし蓋をして、1時間半弱火で煮る。
  5. 水分が半分位になって、すじ肉が十分にやわらかくなったらBの調味料を入れさらに20分弱火で加熱する。
26 195
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】存在感あるカレーを引き立てるスタイリング術
    存在感あるカレーを引き立てるスタイリング術 この特集を読む
  2. PR 【PR】暑い夏にも!旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾
    暑い夏にも!旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾 この特集を読む
  3. PR 【PR】子どもも喜ぶ!いなば食品のコーン大量活用術
    子どもも喜ぶ!いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  4. PR 【PR】チーズと腸活⁈Q・B・Bチーズでアスリートごはん
    チーズと腸活⁈Q・B・Bチーズでアスリートごはん この特集を読む
  5. PR 【PR】トースターで香ばしさアップ!夏にぴったり「うざく」
    トースターで香ばしさアップ!夏にぴったり「うざく」 この特集を読む
  6. PR 【PR】素材のうま味を楽しむ。サーモスの取っ手のとれるフライパン
    素材のうま味を楽しむ。サーモスの取っ手のとれるフライパン この特集を読む
  7. PR 【PR】BRUNO crassy+で香ばしさ満点タンドリーチキン
    BRUNO crassy+で香ばしさ満点タンドリーチキン この特集を読む
  8. 梅雨だる解消レシピ特集!身体が喜ぶさっぱり&スタミナ料理
    梅雨だる解消レシピ特集!身体が喜ぶさっぱり&スタミナ料理 この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×ライム (15) シニア×ペペロンチーノ (10) お弁当×マッシュポテト (7) 和食×パーティー料理 (4) おふくろの味×茄子料理 (3) こんにゃく×魚 (3) 恋人×麻婆豆腐 (3) 日本酒に合うおつまみ×鶏モモ肉 (3) 牛肉×鷹の爪 (3)
もっと見る

「牛すじ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents