デザート
パルミジャーノチーズのクッキー
投稿日2016/11/07
更新日2016/11/07
調理時間30分(冷却時間除く)
手軽に簡単にできる本格スイーツ♪ ほんのりしょっぱくて、甘いものが苦手な方にも食べやすいです。 ワインやビールにも合いますよ。
材料（３０枚程度）
- 溶けるタイプのチーズ100g
- バター100g
- 砂糖50g
- 薄力粉200g
- パルミジャーノチーズ(粉チーズ)大さじ1～2
作り方
ポイント
焼成前に岩塩やブラックペッパーをパラパラと振っても美味しいです♪ 焼いた直後はやわらかいですが、冷めるとサクッとなります。
- 1
耐熱ボウルにチーズ、バターを入れてレンジで１，２分加熱する。（しっかりと溶けるまで）
- 2
砂糖を加えてよく混ぜる。 パルミジャーノチーズ、ふるった薄力粉を入れて切るように混ぜる。
- 3
- 4
オーブンを１８０度に予熱。 袋をはさみで切って広げ、包丁で好みの大きさに切り分ける。
- 5
オーブンシートを敷いた天板に並べ、１５分焼く。
レシピID
144245
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪
