簡単ごちそう♪本場のシュクメルリ

材料2人分

• 鶏もも肉
  300g
• にんにく
  ひとかけ
• コリアンダー
  小さじ1
• フェヌグリーク
  小さじ1
• 牛乳
  90ml
• 塩
  小さじ2分の1
• パセリ
  少々
• とろけるチーズ
  適量

作り方

• 1

  フライパンを熱して鶏もも肉の皮目から焼く。 身の方に塩を振る。 （くっつくようならオリーブ油をひいてもOK）

  
• 2

  こんがりと焼き目がついたらひっくり返してさらに焼く。

  
• 3

  ８割くらい火が通ったら、一度取り出す。

• 4

  フライパンに刻んだにんにく、コリアンダー、フェヌグリークを入れて２、３分炒める。

  
• 5

  牛乳を加え、鶏肉を戻して少し煮込む。

• 6

  とろけるチーズをのせ、パセリを散らして完成！

  

ポイント

本場の味に近づけるようにスパイスが入っていますが、コリアンダーとフェヌグリークは無くても十分美味しくいただけます。これらのスパイスを入れると、よりコク深い味になりますので手に入る場合はぜひ入れてみてください♪

作ってみた！

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