鶏肉とじゃがいものシュクメルリ風ガーリッククリーム煮

Name: 鶏肉とじゃがいものシュクメルリ風ガーリッククリーム煮
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 約500g; じゃがいも 5～6個・正味450g; にんにく 4かけ; 塩 少々; 生クリーム 1パック・200㏄; 顆粒コンソメ 小さじ2弱; にんにくすりおろし 小さじ1～2; オリーブオイル 大さじ1強; パセリのみじん切り・粉チーズ・粗びき黒胡椒 お好みで

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20分

ワンパンでお手軽に！にんにくたっぷりなシュクメルリ風です＾＾薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

鶏もも肉
約500g
じゃがいも
5～6個・正味450g
にんにく
4かけ
塩
少々
A
生クリーム
1パック・200㏄
A
顆粒コンソメ
小さじ2弱
A
にんにくすりおろし
小さじ1～2
オリーブオイル
大さじ1強
パセリのみじん切り・粉チーズ・粗びき黒胡椒
お好みで

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
じゃがいもは1㎝の輪切り又は半月切りにする。(水にはさらさない。) 鶏もも肉はひと口大に切り、塩少々を揉み込む。
1
フライパンにオリーブオイルとにんにくを中火で熱しじゃがいもを炒める。
2
じゃがいもが透き通ってきたら鶏肉も加えて炒める。
3
火が通ったら、A 生クリーム1パック・200㏄、顆粒コンソメ小さじ2弱、にんにくすりおろし小さじ1～2を加えてほんの少しとろみがつくまで煮たら出来上がり！お好みでパセリのみじん切り・粉チーズ・粗びき黒胡椒を散らす。

ポイント

・4人分で24㎝のフライパンを使いました。2人分の場合は小さ目のフライパンをお使いください。【2人分の場合】鶏もも肉：約250g じゃがいも：2個半～3個・正味230g にんにく：2かけ塩：少々 (A)生クリーム：1/2パック・100㏄ (A)顆粒コンソメ：小さじ1弱 (A)にんにくすりおろし：小さじ1/2～1 オリーブオイル：大さじ1/2強パセリのみじん切り・粉チーズ・粗びき黒胡椒：お好みで