鶏肉とじゃがいものシュクメルリ風ガーリッククリーム煮

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 鶏もも肉
  約500g
• じゃがいも
  5～6個・正味450g
• にんにく
  4かけ
• 塩
  少々
• A
  生クリーム
  1パック・200㏄
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ2弱
• A
  にんにくすりおろし
  小さじ1～2
• オリーブオイル
  大さじ1強
• パセリのみじん切り・粉チーズ・粗びき黒胡椒
  お好みで

作り方

• 下準備
  じゃがいもは1㎝の輪切り又は半月切りにする。(水にはさらさない。) 鶏もも肉はひと口大に切り、塩少々を揉み込む。

• 1

  フライパンにオリーブオイルとにんにくを中火で熱しじゃがいもを炒める。

  
• 2

  じゃがいもが透き通ってきたら鶏肉も加えて炒める。

  
• 3

  火が通ったら、A 生クリーム1パック・200㏄、顆粒コンソメ小さじ2弱、にんにくすりおろし小さじ1～2を加えてほんの少しとろみがつくまで煮たら出来上がり！ お好みでパセリのみじん切り・粉チーズ・粗びき黒胡椒を散らす。

  

ポイント

・4人分で24㎝のフライパンを使いました。2人分の場合は小さ目のフライパンをお使いください。 【2人分の場合】 鶏もも肉：約250g じゃがいも：2個半～3個・正味230g にんにく：2かけ 塩：少々 (A)生クリーム：1/2パック・100㏄ (A)顆粒コンソメ：小さじ1弱 (A)にんにくすりおろし：小さじ1/2～1 オリーブオイル：大さじ1/2強 パセリのみじん切り・粉チーズ・粗びき黒胡椒：お好みで

作ってみた！

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